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ホテルマンとして働く私たちの頭の中を、ちょっとだけお見せしちゃいます。
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 毎回、私が独断と偏見で選んだ福岡の美味しい店を紹介しておりますが今回はお店紹介は一休みとしまして、毎日の「食」を楽しむ為の私の工夫を紹介したいと思っております。
 それはずばり自分で野菜を育てる事です! とはいってもアパート住まいの私なので広い畑などある筈も無く二つのプランターなのですが、これがなかなか侮れません。トマトにシソ、ネギ、スイートバジルにパセリ、先日はオクラの苗も植えました。日々成長する野菜達の姿にウキウキし素材をどの様に料理するのかを考えるだけで楽しい気分になれます。愛情をかけて育てることで食材に対する感謝の念の芽生え、大げさかもしれませんが人間としても少しだけ成長させてもらった気がします。 
 最近は家に帰ってからの妻との最初の話題は野菜の成長になりました。家計も助かり、夫婦仲も良くなる「家庭菜園」。あなたも初めてみませんか?

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