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ホテルマンとして働く私たちの頭の中を、ちょっとだけお見せしちゃいます。
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レバ刺し!
先日、ダイ○ョーバ○ュー(スーパー)で朝獲れ鶏肉専門店を見つけてしまった。
刺身用の鶏レバー・ササミ・砂ズリ(全てブロック)が売ってあり、量も多く、価格も良心的だ。
この猛暑の中、刺身用の鶏肉を販売するお店に敬意を表したい!
お店の品質管理は万全なのだろう! 私も鶏レバーを買って、塩+ゴマ油で食したが
かなりウマイ! 
がっ、やっぱり牛レバー刺しにはかなわない・・・・・。
どこか、牛レバー売ってるお店はないでしょーか?
皆様からの情報を宜しくお願いいたします。 

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